瑞安芒果青 ABOUT

我們的主打就是芒果青，俗稱情人果。不同於一般的製作方式，我們堅持選用最新鮮、最 juicy 的土芒果，為您帶來一場真材實料的芒果派對！忘掉平凡的芒果，讓我們的芒果青點燃您的味蕾。

我們的芒果青不僅是一種點心，更是一種生活態度。每片芒果都經過獨特的製作工藝，保留了芒果的原始香氣，讓您彷彿嚐到了正新鮮的芒果現場。這可不僅僅是一種美味，而是一場芒果的狂歡派對！

製作流程 PROCESS

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  STEP 01

  精心挑選

  選擇當季新鮮、未硬籽的土芒果，確保沒有明顯的損傷或腐敗瑕疵

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  STEP 02

  流動水清洗

  用流動清水仔細清洗芒果，以確保表面潔淨，可以考慮使用加入少許鹽巴的水，能讓削皮後芒果保持鮮度

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  STEP 03

  溫和削皮

  使用刀具小心削去芒果的外皮，儘量保留更多果肉

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  STEP 04

  均勻切片

  將芒果均勻切成薄片，保持形狀一致

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  STEP 05

  適量鹽巴

  添加少量的鹽，以提升口感，保持土芒果脆脆的口感

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  STEP 06

  休息一下

  鹽巴下後，芒果片需要靜置，等待酸澀成分被分解

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  STEP 07

  二次清洗

  靜置後，用流動清水細緻清洗芒果片，確保去除鹽分和殘留的酸澀成分

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  STEP 08

  健康甜度

  最後加入天然砂糖，為美味加分

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  STEP 09

  均勻攪拌

  輕柔攪拌，確保砂糖均勻覆蓋在芒果片上，讓砂糖入味

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  STEP 10

  心滿成果

  過繁複製作，您就可以享受到健康、美味的芒果青酸V啊~酸V~這是對食材的尊重，也是味蕾的一場愉悅之旅